Carte des Bières
Des Bières Artisanales
Toutes nos bières sont brassées dans nos locaux à Bouillargues de façon artisanale dans le respect des traditions.
Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. Vous retrouverez ainsi toute la saveur de nos levures, malts et houblons.
Nos bières ne contiennent aucun colorant artificiel, ni conservateur.
Gamme Permanente
Cliquez sur la bière de votre choix pour en savoir plus.
LA REINE DES MOUSSES
Bière blanche bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
Désaltérante, des houblons aromatiques, une pointe d’agrume, fine, peu alcoolisée, des saveurs fraîches de fleurs blanches (aubépine, acacia) et des notes d’orange, c’est la boisson de l’été. Accompagne poissons, fruits
de mer, viandes blanches,
fromages doux, …
La Reine des Mousses
Bière blanche bio
5.6% alc/vol
LA GALÉJADE
Bière blonde bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
Une bière rafraîchissante et parfumée. Belle couleur soleil, une jolie mousse au service. Une bière tournée vers les céréales et finement houblonnée. Peu amère, des arômes de prairie, de miel, de biscuit, de malt. C’est une bière facile d’accès, qui plaît au plus grand nombre.
La Galéjade
Bière blonde bio
5.6% alc/vol
LA CÈZE
Bière blonde IPA bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
La Cèze ne ressemble à aucune autre bière. Très houblonnée mais peu amère, elle exhale ses notes de litchi, de fruits de la passion, de fleurs de sureaux. C’est une IPA light, brassée avec une pointe de blé pour la légèreté, des houblons américains comme le Cascade ou le Citra pour le fruité.
Cèze
Bière blonde IPA bio
5.6% alc/vol
L’OCRE
Bière ambrée bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
Une couleur caramel, des
arômes de pâte de coings, cuir, suie de cheminée. Cette bière vous étonnera avec une
assiette de charcuterie. Accompagne la charcuterie, les viandes rouges, fromages
forts.
L’Ocre
Bière ambrée bio
5.6% alc/vol
LA NÎM’ALE
Bière blonde IPA bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
De type IPA, India Pale Ale, la Nîm’ale est brassées avec des houblons très aromatiques : Amarillo, citra, chinook. Vous trouverez dans cette bière blonde des arômes fruités : pamplemousse rose, fruit de la passion, litchi, raisin ainsi
qu’une délicieuse amertume.
La Nîm’ale
Bière blonde IPA bio
5.6% alc/vol
JUICY FLOWER
Bière blonde NEIPA
6.1% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
« La Juicy Flower est inspirée du style ‘New England IPA’. Les flocons d’avoine contribuent à cet aspect laiteux, les notes d’orange, de fruit de la passion et de pamplemousse évoquent un véritable jus multi-vitaminé. Les plus audacieux pourront la déguster au petit déjeuner ».
Juicy Flower
Bière blonde NEIPA
6.1% alc/vol
MALTADOR
Bière brune bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
Brassée avec 5 malts différents et de l’orge crue, cette bière brune, onctueuse, inspirée des stouts irlandaises développe des arômes complexes de café serré, de tourbe, de chocolat, de spéculoos, de moka, de grillé, de torréfié avec une belle harmonie. C’est une bière de caractère que les connaisseurs apprécieront.
Maltador
Bière brune stout bio
5.6% alc/vol
LA SAGNE
Bière blonde au riz de Camargue
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Bière blonde au riz de Camargue. La Sagne est une bière équilibrée entre l’amertume des houblons et la sécheresse apportée par le riz. C’est une bière florale et
équilibrée entre céréales et
houblons. La Sagne est une
bière subtile. Très rafraîchissante, elle accompagne tout type de plats.
La Sagne
Bière blonde bio
Au riz de Camargue
5.6% alc/vol
BZZZ BZZ
Bière blonde au miel de châtaignier
6.1% alc/vol
33 cl – 75 cl
La Bzzz Bzz est une bière blonde au miel très rafraîchissante. Aromatisée au miel d’Ardèche (50 % châtaignier, 50 % montagne) et avec un houblon floral, elle développe un bouquet long, floral et fruité. Elle n’est pas sucrée. Le miel est incorporé au moment de la fermentation principale afin de retrouver l’intégralité de ses qualités aromatiques.
Bzzz Bzz
Bière blonde
Au miel de châtaignier
6.1% alc/vol
FRAMBRUNETTE
Bière bune à la framboise
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
A contre-pied des habituelles
bières aux fruits rouges, cette bière non sucrée est une vraie brune à la robe bordeaux. Elle est réalisée avec une infusion de framboises. La framboise est présente sans dominer, arômes de réglisse et étonnants arômes de violette.
Frambrunette
Bière brune bio
A la framboise
5.6% alc/vol
LA GALÉJADE TRIPLE
Bière blonde triple bio
9.7% alc/vol
33 cl – 75 cl
La galéjade triple est la version triple de notre blonde la galéjade. C’est une bière de type belge, elle a du corps, est ronde et maltée.
La Galéjade Triple
Bière blonde triple bio
9.7% alc/vol
Gamme Éphémère
Cliquez sur la bière de votre choix pour en savoir plus.
BIÈRE D’HIVER
Bière cuivrée
5% alc/vol
33 cl – 75 cl
Nouvelle bière – Bière d’hiver c’est le rendez-vous annuel des amateurs de bière. Cette année ça sera une bière cuivrée agrumée.
Bière d’hiver
Bière cuivrée – Agrumée
5% alc/vol
BIÈRE D’ÉTÉ
Bière blonde Fruity IPA
5.2% alc/vol
33 cl – 75 cl
Nouvelle Bière
Blonde Fruity IPA !
Non sucrée, brassée avec des houblons aromatiques,
équilibrés de quelques fruits
(fraise, cassis, mandarine,
framboise). Brassée avec des houblons aromatiques (Mosaic, citra…)
Bière d’été
Bière blonde Fruity IPA
5.2% alc/vol
REBELOTE
Bière blonde bitter
5.9% alc/vol
33 cl
Cette bière de type bitter est
bien maltée et ronde, avec une pointe d’amertume et des notes d’agrumes. “J’ai concocté cette bitter avec
des ingrédients british qui
passent le test ultime de la bière parfaite : à la fin de la première on a envie d’une deuxième. Alors : Rebelote”
Rebelote
Bière blonde bitter
5.9% alc/vol
FRESH HOP
Bière blonde brute
5% alc/vol
33 cl
La bière Fresh Hop brassée en
collab avec nos amis Meduz.
Plus de 200 adhérents du
Syndicat National des
Brasseries Indépendantes
collaborent pour produire une bière de houblon frais. Cette bière unique permet de révéler le parfum végétal et la fraîcheur de la plante.
Fresh Hop
Bière blonde brute
5% alc/vol
LA BARRIQUÉE I
Bière blonde triple
8.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Brassée avec des malts d’orge et de blé, du sarrasin et du seigle puis passée en fûts de chêne Français neufs..
Barriquée I
Bière Blonde Triple
Vieillissement en barrique
8.6% alc/vol
LA BARRIQUÉE II
Bière blonde triple
8.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Brassée avec des malts
d’orge et notamment du malt
fumé. Légèrement fumée,
avec des belles notes de
grillées.
Barriquée II
Bière Blonde Triple
Vieillissement en barrique
8.6% alc/vol
LA BARRIQUÉE III
bière brune triple
8.1% alc/vol
33 cl – 75 cl
Brassée avec du malt d’orge,
épeautre, seigle et du
sarrasin. En bouche, des
sensations de velours, des
arômes de cacao, café,
réglisse …
Barriquée III
Bière Brune Triple
Vieillissement en barrique
8.1% alc/vol
Où Acheter nos Bières ?
Steaks & BBQ
Toutes nos bières sont en vente directement à la brasserie.
2 Avenue Philippe Lamour, 30230 BOUILLARGUES
Vous pouvez les retrouver dans de nombreux points de vente du Gard, des Bouches du Rhône, de l’Hérault, de l’Ardèche, du Vaucluse et du Var.
Egalement ici ou là chez des cavistes dans toute la France et dans les magasins Nature et Découvertes.