Carte des Bières
Des Bières Artisanales
Toutes nos bières sont brassées dans nos locaux à Bouillargues de façon artisanale dans le respect des traditions.
Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. Vous retrouverez ainsi toute la saveur de nos levures, malts et houblons.
Nos bières ne contiennent aucun colorant artificiel, ni conservateur.
Gamme Permanente
Cliquez sur la bière de votre choix pour en savoir plus.
LA REINE DES MOUSSES
Bière blanche bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
Désaltérante, des houblons aromatiques, une pointe d’agrume, fine, peu alcoolisée, des saveurs fraîches de fleurs blanches (aubépine, acacia) et des notes d’orange, c’est la boisson de l’été. Accompagne poissons, fruits
de mer, viandes blanches,
fromages doux, …
La Reine des Mousses
Bière blanche bio
5.6% alc/vol
LA GALÉJADE
Bière blonde bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
Une bière rafraîchissante et parfumée. Belle couleur soleil, une jolie mousse au service. Une bière tournée vers les céréales et finement houblonnée. Peu amère, des arômes de prairie, de miel, de biscuit, de malt. C’est une bière facile d’accès, qui plaît au plus grand nombre.
La Galéjade
Bière blonde bio
5.6% alc/vol
LA CÈZE
Bière blonde IPA bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
La Cèze ne ressemble à aucune autre bière. Très houblonnée mais peu amère, elle exhale ses notes de litchi, de fruits de la passion, de fleurs de sureaux. C’est une IPA light, brassée avec une pointe de blé pour la légèreté, des houblons américains comme le Cascade ou le Citra pour le fruité.
Cèze
Bière blonde IPA bio
5.6% alc/vol
L’OCRE
Bière ambrée bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
Une couleur caramel, des
arômes de pâte de coings, cuir, suie de cheminée. Cette bière vous étonnera avec une
assiette de charcuterie. Accompagne la charcuterie, les viandes rouges, fromages
forts.
L’Ocre
Bière ambrée bio
5.6% alc/vol
LA NÎM’ALE
Bière blonde IPA bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
De type IPA, India Pale Ale, la Nîm’ale est brassée avec des houblons très aromatiques : Amarillo, citra, chinook. Vous trouverez dans cette bière blonde des arômes fruités : pamplemousse rose, fruit de la passion, litchi, raisin ainsi
qu’une délicieuse amertume.
La Nîm’ale
Bière blonde IPA bio
5.6% alc/vol
JUICY FLOWER
Bière blonde NEIPA
6.1% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
« La Juicy Flower est inspirée du style ‘New England IPA’. Les flocons d’avoine contribuent à cet aspect laiteux, les notes d’orange, de fruit de la passion et de pamplemousse évoquent un véritable jus multi-vitaminé. Les plus audacieux pourront la déguster au petit déjeuner ».
Juicy Flower
Bière blonde NEIPA
6.1% alc/vol
MALTADOR
Bière brune bio
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Fûts 30 L
Brassée avec 5 malts différents et de l’orge crue, cette bière brune, onctueuse, inspirée des stouts irlandaises développe des arômes complexes de café serré, de tourbe, de chocolat, de spéculoos, de moka, de grillé, de torréfié avec une belle harmonie. C’est une bière de caractère que les connaisseurs apprécieront.
Maltador
Bière brune stout bio
5.6% alc/vol
LA SAGNE
Bière blonde au riz de Camargue
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
Bière blonde au riz de Camargue. La Sagne est une bière équilibrée entre l’amertume des houblons et la sécheresse apportée par le riz. C’est une bière florale et
équilibrée entre céréales et
houblons. La Sagne est une
bière subtile. Très rafraîchissante, elle accompagne tout type de plats.
La Sagne
Bière blonde bio
Au riz de Camargue
5.6% alc/vol
BZZZ BZZ
Bière blonde au miel de châtaignier
6.1% alc/vol
33 cl – 75 cl
La Bzzz Bzz est une bière blonde au miel très rafraîchissante. Aromatisée au miel d’Ardèche (50 % châtaignier, 50 % montagne) et avec un houblon floral, elle développe un bouquet long, floral et fruité. Elle n’est pas sucrée. Le miel est incorporé au moment de la fermentation principale afin de retrouver l’intégralité de ses qualités aromatiques.
Bzzz Bzz
Bière blonde
Au miel de châtaignier
6.1% alc/vol
FRAMBRUNETTE
Bière bune à la framboise
5.6% alc/vol
33 cl – 75 cl
A contre-pied des habituelles
bières aux fruits rouges, cette bière non sucrée est une vraie brune à la robe bordeaux. Elle est réalisée avec une infusion de framboises. La framboise est présente sans dominer, arômes de réglisse et étonnants arômes de violette.
Frambrunette
Bière brune bio
A la framboise
5.6% alc/vol
LA GALÉJADE TRIPLE
Bière blonde triple bio
9.7% alc/vol
33 cl – 75 cl
La galéjade triple est la version triple de notre blonde la galéjade. C’est une bière de type belge, elle a du corps, est ronde et maltée.
La Galéjade Triple
Bière blonde triple bio
9.7% alc/vol
Barriquée II
Bière Blonde Triple
Vieillissement en barrique
8.6% alc/vol
Barriquée III
Bière Brune Triple
Vieillissement en barrique
8.1% alc/vol
c’est pas tout
eau de vie
Fruit d’un savoir-faire artisanal, notre eau-de-vie de bière est une distillation unique qui révèle toute la richesse des arômes maltés et houblonnés. Avec ses notes subtiles et son caractère raffiné, elle se déguste aussi bien pure qu’en cocktail. Une expérience inédite pour les amateurs de spiritueux et de bières
zing & zest
Zing & Zest est un spiritueux alliant la fraîcheur du citron à la chaleur épicée du gingembre, sublimé par une base d’eau-de-vie de bière artisanale. Son équilibre unique entre acidité et puissance en fait une boisson raffinée et vivifiante.
BOUTIQUE EN LIGNE
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Gamme Éphémère
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bière de printemps
Bière blonde – Fruity IPA
5.4% alc/vol
Brute de blanche
Bière blanche IPA
6.3% alc/vol
neipa collab
Bière NEIPA
6 % alc/vol
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